なんちゃってはんぺんカツ！
chiaki＊１８ @cook_40070168
新食感！！はんぺんでボリューム満点！大葉とあうあう( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
はんぺんでボリュームあるカツ風にしたくて作りました♪
なんちゃってはんぺんカツ！
新食感！！はんぺんでボリューム満点！大葉とあうあう( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
はんぺんでボリュームあるカツ風にしたくて作りました♪
作り方
- 1
はんぺんを４つに切ります。
切ったはんぺんに巻くようにして大葉をくっつける。
塩胡椒を振っておく。 - 2
大葉がくっつかない場合は、大葉の茎をはんぺんに刺してください！
- 3
小麦粉と水を合わせて、はんぺん＋大葉をくぐらせ、パン粉をつけます。
- 4
温めておいた油の中にIN！
カラッとキツネ色になるまで揚げてください！
- 5
揚げている間にソースを混ぜ合わせて作っておきます。
- 6
キツネ色になったら油を切ってお皿に盛りつけ完成です！
コツ・ポイント
はんぺんと大葉がくっつきにくいので大葉の茎をはんぺんに刺すのをオススメします！
からしソースにつけて召し上がってください(^^)
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