簡単！抹茶のレアチーズケーキ
☆もっち～☆ @cook_40074450
大人味に仕上がっているレアチーズケーキ。ホイップクリームをトッピングすると甘くなり、子供にも大人気です！
このレシピの生い立ち
チーズケーキが大好きな母に作りました。
簡単！抹茶のレアチーズケーキ
大人味に仕上がっているレアチーズケーキ。ホイップクリームをトッピングすると甘くなり、子供にも大人気です！
このレシピの生い立ち
チーズケーキが大好きな母に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆クッキー生地☆
ジップロック袋の中にビスケットを入れ、粉々になるまで叩き潰す。
- 2
粉々になったら、溶かしバターを袋の中に入れ、ビスケットと絡ませるように揉む。
- 3
ある程度したら、型に敷き詰める。そして冷蔵庫で冷やす。
※この時、しっかりと詰めないと、食べる時にボロボロ崩れます。 -
- 4
☆チーズケーキ☆
クリームチーズが柔らかくなるまで泡立て器で混ぜる。
(少し電子レンジで温めると早く出来ます) - 5
そこに、砂糖→生クリーム→レモン汁の順番に入れて、その都度混ぜる。
- 6
抹茶を茶漉しでふるい、ダマにならないように混ぜる。
- 7
粉ゼラチンを大さじ3くらいのお湯でふやかして、また⑥の中に入れる。
(ゼラチンを入れたら、素早く混ぜましょう。) - 8
生地が出来たら、③の中に流し入れ、空気が入らないようにトントンする。
1時間くらい冷蔵庫で冷やしたら完成！ - 9
☆飾り☆
お好みでいちご、ホイップをのせたら完成♪
こちらのソースも相性抜群です！ ID: 18018103
コツ・ポイント
最初の過程で、クリームチーズを混ぜる時にダマが残らないように混ぜると美味しく出来上がります。
砂糖の量を増やすと、子供味な仕上がりになります。
つくれぽ
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