春キャベツとアンチョビのスパゲティ
♪よしひろ♪ @cook_40070559
春キャベツの季節には、必ず食べたくなるメニューです
このレシピの生い立ち
定番ですが、美味しいものは美味しいっ！！ 春になると1度は食べるレシピです。
春キャベツとアンチョビのスパゲティ
春キャベツの季節には、必ず食べたくなるメニューです
このレシピの生い立ち
定番ですが、美味しいものは美味しいっ！！ 春になると1度は食べるレシピです。
作り方
- 1
キャベツは大き目のざく切りにしておく。芯の部分は少し細目に切っておく。
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- 2
にんにく一片は芽を除いてスライス、たかのつめもスライスしておく。アンチョビフィレは細かくカットしておく。
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- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、冷めた状態でにんにくを加え、弱火でじっくり香りを出す。
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- 4
にんにくの香りが強くなった所で、アンチョビとたかのつめを加える。
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- 5
キャベツを加え軽く炒めたら、パスタの茹で汁を加え、火を止める。
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- 6
アルデンテに茹で上げたスパゲティを加え、強火で一気に混ぜ合わせる。水分が足りないようなら、パスタの茹で汁を加える。
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- 7
塩で味を調え、皿に盛りつける。
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- 8
2015/4/29 「ぷわぷう」さんよりつくれぽ頂きました。最近一番の誉め言葉を貰えたそうです。良かった～(^^♪
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- 9
2015/5/6 「シズ坊」さんよりつくれぽ頂きました。フィジリもオイルが絡まりますよねぇ。試してみたいっ(^^♪
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- 10
2015/5/8 「アンチョビパスタ」の人気検索でトップ10入りしました。有難うございます(^^♪
- 11
2016/2/27 「あみこ0120」よりつくれぽ頂きました。アンチョビの塩分も考え、塩は控えめが良いですね(^^♪
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コツ・ポイント
キャベツの食感を残すよう、あまり火を加えすぎないように気を付けてください。アンチョビの塩分もあるので、塩は控えめに！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18016123
