春雨入りギョーザ
shulanbo @cook_40119163
羽付きでパリパリ美味しいです(^_^)
写真は後々貼らせていただきます（＾_＾）
このレシピの生い立ち
テレビでやっていて、美味しそうで簡単そうだったから(^^)
春雨入りギョーザ
羽付きでパリパリ美味しいです(^_^)
写真は後々貼らせていただきます（＾_＾）
このレシピの生い立ち
テレビでやっていて、美味しそうで簡単そうだったから(^^)
作り方
- 1
aをよく混ぜ合わせ、春雨を湯戻しし3cm幅に切る
- 2
ボウルに合挽きミンチ肉、キャベツ、ニラ(みじん切り)、しいたけ(薄くスライス)、おろし生姜、おろしニンニクを混ぜ合わせる
- 3
1と2をしっかり混ぜ合わせる(これをAと呼ばせていただきます☻)
- 4
そして、Aを餃子の皮で包む。水をつけ水で留める
- 5
ボウルbを入れてよく混ぜ合わせる。※水と小麦粉は10:1です。
- 6
フライパンを熱し、油を多めにひき4を並べて5を流し入れフタをし水分がなくなるまで中火で焼く
- 7
酢と醤油を1:1の割合で混ぜ合わせ、お好みでラー油を加える
- 8
器に盛り付け完成*\(^o^)/*
コツ・ポイント
1、フライパンはよく熱してから！
2、餃子を並べたらすぐに羽のもとを入れて蒸し焼きにする！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18016336
