三つ葉のざく切りお浸し

Name: 三つ葉のざく切りお浸し
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 三つ葉 2束; かつおぶし 3g; 醤油 お好みで; 塩(茹でるとき) 適量

*saika* @cook_40075574

三つ葉好きに(о´∀`о)おつまみにも
このレシピの生い立ち
実家から大量に根三つ葉をいただいたので

三つ葉好きに(о´∀`о)おつまみにも
このレシピの生い立ち
実家から大量に根三つ葉をいただいたので

材料

2人分

三つ葉 2束
かつおぶし 3g
醤油お好みで
塩(茹でるとき) 適量

作り方

1

三つ葉は根本を切って塩を入れたお湯でさっと茹でる
2

茹でた三つ葉を少し水にさらしてしぼる
3

茹でた三つ葉をざく切りにする、みじん切りよりは粗めです、切ったらまたしぼる
4

器に刻んだ三つ葉、かつおぶしを入れて混ぜる、三つ葉の余分な水分をかつおぶしに吸わせる感じです
5

お好みの量の醤油をかけてできあがり

コツ・ポイント

三つ葉は癖が強いので、水にさらしたりよくしぼったり、細か目に切ったりします。

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簡単なのにおいしい！また作ります(^O^)

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レシピ作者

*saika* @cook_40075574

2015/04/23 02:03に公開

のんびりゆったりです。お料理が好きな主婦さんです。

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