ｱﾎﾞｶﾞﾄﾞﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ
まいしゃん373 @cook_40109352
ｱﾎﾞｶﾞﾄﾞとﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞが合うんです(*^^)v
このレシピの生い立ち
大好きなﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞで
もっと色んなバージョンにチャレンジしたくて
作ってみました♪
ｱﾎﾞｶﾞﾄﾞﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ
ｱﾎﾞｶﾞﾄﾞとﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞが合うんです(*^^)v
このレシピの生い立ち
大好きなﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞで
もっと色んなバージョンにチャレンジしたくて
作ってみました♪
作り方
- 1
ｼﾞｬｶﾞｲﾓ皮ごとと卵を一緒にゆでる。（芋に火が通るまで）
- 2
ｴﾋﾞを塩茹でし、8等分くらいに小さくカットしておく。
- 3
玉ねぎはみじん切りして水にさらし、きゅうりは薄くスライスし、軽く塩もみし、
水で洗う。 - 4
ｱﾎﾞｶﾞﾄﾞは半分にし、さいの目状に切り目を入れて、ｽﾌﾟｰﾝで皮からはずす。
(器として使えます!!) - 5
茹で上がった卵はみじん切りにし、芋は熱いうちにﾍﾟｰﾊﾟｰでむき、ボールに入れてつぶしﾊﾞﾀｰ少々加える。
- 6
4のボールにｴﾋﾞ・玉ねぎ・きゅうり・卵・ｱﾎﾞｶﾞﾄﾞをくわえ、ﾏﾖﾈｰｽﾞ・練乳・塩・BPで味を調える。
- 7
ｱﾎﾞｶﾞﾄﾞの皮に盛り付けたら完成!!!
コツ・ポイント
卵は固めにゆでること。
玉ねぎは隠し味程度でよい。
酸味がほしい場合は、レモン汁や酢など加えるとよい。
ｼﾞｬｶﾞｲﾓは男爵のほうがホクホク感があります。
茹で上がりはつぶしすぎないこと。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
隠し味で美味しく激変！自慢のポテサラ！ 隠し味で美味しく激変！自慢のポテサラ！
お店で食べるポテサラってなんであんなに美味しいんだろう？なんとか再現したくて研究を重ねやっと辿り着いた究極のポテサラ！
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18016792
