作り方
- 1
筍と鳥肉を食べやすい大きさに切る。
- 2
鳥肉をサラダ油で炒める
- 3
全体的に色が変わったら、筍を入れ、水を入れる。
- 4
★の材料を投入し、落し蓋をして弱火で煮汁が少なくなるまで煮込む
- 5
鰹節をまぶして完成!
コツ・ポイント
鳥肉を炒める時にはさっと色が変わる位で大丈夫です。あまり炒めすぎると固くなってしまいます。
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