筍と鳥肉の煮物

よしみにぃ♡
よしみにぃ♡ @cook_40119258

春、筍が美味しい季節に(o^^o)筍と鳥肉は相性抜群です!
このレシピの生い立ち
筍の美味しい煮物が作りたいと思い作りました。

筍と鳥肉の煮物

春、筍が美味しい季節に(o^^o)筍と鳥肉は相性抜群です!
このレシピの生い立ち
筍の美味しい煮物が作りたいと思い作りました。

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材料

二人分
  1. 鳥もも肉 一枚
  2. 筍水 1本
  3. サラダ油 大さじ1/2
  4. 1カップ
  5. ★砂糖 大さじ1
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★だしの素 8g
  8. ★みりん 大さじ2
  9. ★醤油 大さじ2
  10. 鰹節 1パック

作り方

  1. 1

    筍と鳥肉を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鳥肉をサラダ油で炒める

  3. 3

    全体的に色が変わったら、筍を入れ、水を入れる。

  4. 4

    ★の材料を投入し、落し蓋をして弱火で煮汁が少なくなるまで煮込む

  5. 5

    鰹節をまぶして完成!

コツ・ポイント

鳥肉を炒める時にはさっと色が変わる位で大丈夫です。あまり炒めすぎると固くなってしまいます。

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