カルボナーラ☆
とり蔵 @cook_40044135
カルボナーラは『炭』って意味ですので、最後の黒こしょうは忘れずに♪
このレシピの生い立ち
なかなかむずかいしって言われてますが、とっても簡単に、おいしく仕上がりますよ♪
カルボナーラ☆
カルボナーラは『炭』って意味ですので、最後の黒こしょうは忘れずに♪
このレシピの生い立ち
なかなかむずかいしって言われてますが、とっても簡単に、おいしく仕上がりますよ♪
作り方
- 1
フライパンで、ベーコンをいため、カリカリにしておきます。
- 2
ボールに☆の材料を混ぜ合わせておきます。
- 3
パスタは、2リットルの沸騰したお湯に塩を入れ、表示時間の1分前までゆでます。
- 4
茹で上がったパスタをフライパンにいれ、パスタのゆで汁をお玉で3杯ほどいれ、沸騰したところで、②のボールにパスタを入れます
- 5
軽く混ぜ合わせたところで、フライパンにパスタを戻し、１０～１５秒加熱します！加熱しすぎると滑らかさがなくなってしまいます
- 6
お皿に盛り付け、黒こしょうを振りできあがり♪
コツ・ポイント
カルボナーラって、滑らかさが大切です！炒り卵のようになったら戻すことができませんので、火の通しすぎには十分な注意を払ってくださいね☆
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