昆布茶風味の焼きうどん

玉露園喫茶室
玉露園喫茶室 @konbucha999

ベーコンとキャベツが美味しくなる!   昆布茶の旨味が効いた、焼きうどんです。
このレシピの生い立ち
ベーコンに含まれるビタミンB1が糖質の代謝を促して疲労を回復させ、キャベツに含まれる食物繊維が便秘を予防・改善してくれると言われています。昆布茶の旨味が効いた焼きうどんです。

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材料

2人分
  1. サラダ油 大さじ1
  2. 玉ねぎ(粗みじん切り) 1/4個(50g)
  3. キャベツ(ざく切り) 大2枚(100g)
  4. ベーコン(1cm幅に切る) 2枚(40g)
  5. ゆでうどん 2玉(400g)
  6. こんぶ 小さじ1
  7. しょうゆ 大さじ1
  8. 小ねぎ(小口切り) 4本くらい
  9. 紅しょうが 少々

作り方

  1. 1

    (1)中華鍋または深めのフライパンにサラダ油を熱して玉ねぎを炒め、キャベツとベーコンを加えて炒め合わせる。

  2. 2

    (2)うどんは水でさっと洗って水気を切り、(1)に加えてさっくりと炒め合わせる。

  3. 3

    (3)こんぶ茶、しょうゆをまわし入れて軽く炒める。

  4. 4

    (4)皿に盛り、小ねぎを散らし、紅しょうがを飾る。

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創業98年の玉露園です。こんぶ茶、梅こんぶ茶は、飲むだけでなくお料理にも使用いただけます。初めてお使いいただく場合も、よくお使いいただけいているお客様にも、ご参考になれば幸いです。最新レシピのYoutube動画もぜひご覧ください!https://x.gd/LnrAqほぼ毎日更新 Instagramhttps://x.gd/SNUSp
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