桜あんこのパウンド食パン
どんどこ丼 @cook_40041001
春限定の桜あんこを使って手軽なパウンド型で焼いてます♪
このレシピの生い立ち
桜あんこが大好き♪なのに春限定！
この時期だけでもおいしくいただこうということで考えました。
もちろん普通のあんこでもOKですよ！
桜あんこのパウンド食パン
春限定の桜あんこを使って手軽なパウンド型で焼いてます♪
このレシピの生い立ち
桜あんこが大好き♪なのに春限定！
この時期だけでもおいしくいただこうということで考えました。
もちろん普通のあんこでもOKですよ！
作り方
- 1
桜あんこは８０gふたつに分けて、１５×１０ぐらいにのばしておく。ラップに挟んでやるとやりやすいです
- 2
それぞれのやり方でこねます。１次発酵30度で40分。分割３３０gで２個。ベンチタイム15分。
- 3
☆成形☆
伸ばしたあんこより端が１センチ程度残るぐらいにのばしあんこシートをのせる。 - 4
端からぐるぐる巻いていき綴じ目をよく閉じる
- 5
棒状を整え20センチぐらいに延ばし真ん中を包丁でカットしカット面を上にしてねじる
- 6
パウンド型に両端からいれる。２次発酵35度30分。
- 7
焼成180度で２０分
コツ・ポイント
あんこはのばしておくととっても楽です♪
焼き時間はお持ちのオーブンによって加減してください！
残った生地はあんパンに使って違った桜あんぱんをあじわえますよ～(*^_^*)
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