お麩入り肉じゃが
とりいと @cook_40050038
ふわふわのお麩がサイコー♪
肉じゃが嫌いですが、お麩だとおいしい（笑）
このレシピの生い立ち
料理の先生の母の味を真似てみました。
肉じゃががもともと好きじゃない私の為に、
母がお麩を入れて食べれるようにしてくれたんだと思います。
お麩入り肉じゃが
ふわふわのお麩がサイコー♪
肉じゃが嫌いですが、お麩だとおいしい（笑）
このレシピの生い立ち
料理の先生の母の味を真似てみました。
肉じゃががもともと好きじゃない私の為に、
母がお麩を入れて食べれるようにしてくれたんだと思います。
作り方
- 1
材料を切る。
-
- 2
お麩を水（分量外）で戻しておき、
１／４に切る
※水をよく切って！ - 3
サラダ油を熱し、鷹の爪を炒め
ジャガイモ、にんじんを最初に炒め、その他も入れる。 -
- 4
調味料を入れて煮る。
２０分程度。キッチンペーパー等で落し蓋。
- 5
じゃがいも＆にんじんにスッと箸が通ればOK
- 6
お皿に盛りつけ
召し上がれ♪
-
- 7
とろとろゆで卵入りもオススメです！
-
コツ・ポイント
１、じゃがいも＆にんじんをレンチンして若干固めかな～くらいになってから煮ると時短できる
２、お麩はよく水を切ってから炒める
※薄味希望の方は、お麩以外炒めて、煮込んでうすーく味がついてから入れると濃くなりません
３、油麩でもOKだと思う
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18018198
