ホタルイカと菜の花炒め☆パスタにも♪♪

pandaki @cook_40116395
旬のホタルイカが簡単で美味しく食べれます!!アレンジして、ペペロンチーノ風パスタにも早変わり♪♪
このレシピの生い立ち
友達が美味しくホタルイカの料理を作ってくれたので我が家でも真似してアレンジしてみました!
ホタルイカと菜の花炒め☆パスタにも♪♪
旬のホタルイカが簡単で美味しく食べれます!!アレンジして、ペペロンチーノ風パスタにも早変わり♪♪
このレシピの生い立ち
友達が美味しくホタルイカの料理を作ってくれたので我が家でも真似してアレンジしてみました!
作り方
- 1
ホタルイカの下処理。目の部分と黒い部分を手で取り除く。胴体の部分と三角の部分の間に中骨があるのでひっぱって取る。
- 2
菜の花はレンジで1〜2分加熱しておく。少し冷まして水菜と菜の花を食べやすい大きさに切ります。
- 3
ニンニクと菜の花を先に入れ、全体に火が通るまで炒める。次にホタルイカと水菜を入れてサッと炒める
- 4
酒、塩こしょうをして、最後に醤油を鍋肌から回し入れてできあがりです。
- 5
アレンジして、ペペロンチーノ風のパスタにもできます!
少し濃いめに味付けして、茹で上がりのパスタを入れて炒めるだけ♪
コツ・ポイント
ホタルイカはボイルしてあるのでサッと炒めればオッケーです。菜の花はレンジで少し加熱しておくと、早くできます(o^^o)
似たレシピ
-
筍とホタルイカの濃厚炒め(パスタにも) 筍とホタルイカの濃厚炒め(パスタにも)
お酒がすすむホタルイカのおつまみ5選に選ばれました。ホタルイカを刻むので濃厚!アボカド→アスパラでもokです。 cooktamiko -
-
-
炒飯…に見せかけて炒めスパゲティ 炒飯…に見せかけて炒めスパゲティ
お米の高騰がまだまだ収まらない今日この頃、「何かコスパの良いものをご飯代わりにできないか?」と思案した末、スパゲティを細かくしてご飯モドキを作る作戦にたどり着きました!お米に似たパスタとしては「クスクス」がありますが、どこでも手に入るという物するものでもないため、入手しやすいスパゲティを使った方がより利便性が高いかと。今回はこれを使って炒飯モドキに。このスパゲティを代用した炒飯モドキ、思いの外になかなかイケます!普段のお米を上回るパラパラ感がなんだかインディカ米で作ったかのようであり、これはこれで真好吃!スパゲティを刻むのが少し大変ですが、お米の高値が生活を直撃している昨今、こちらもまたおススメな一皿ですよ☆ 平中なごん -
-
-
-
-
パスタにも◎牛肉と舞茸のケチャップ炒め パスタにも◎牛肉と舞茸のケチャップ炒め
牛肉だから濃厚で美味しい♪甘い玉ねぎと旨味たっぷりの舞茸でデミソース風のケチャップ炒めに。簡単なのにご馳走ですよ 京ん家 -
水菜の*簡単*にんにく炒め ♪パスタにもグッ♪ 水菜の*簡単*にんにく炒め ♪パスタにもグッ♪
とっても簡単だけど、好評の炒め物です。水菜は、サラダやお鍋にもいいけど、にんにくを効かせてベーコンと食べるのも美味しいですよ^-^黒コショウがぴりっといい感じ♪ ④にパスタバージョンの写真があります。 りばてぃ☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18018346