作り方
- 1
新玉はスライスして水に浸しておく。
- 2
たまごを固めに茹でておく。
- 3
キュウリはできるだけ薄く輪切りに切る。
- 4
ハムは半分に切り5ミリくらいの幅できる。
- 5
ジャガイモを茹で水を切り鍋に戻して空焚きで水分をとばす。
- 6
ボウルにジャガイモを入れ潰しマヨネーズ、砂糖、酢を入れて混ぜる。
- 7
6にその他の材料をいれ最後にたまごの黄身をパラパラと振りかけて完成♡
- 8
お好みでパセリやかいわれなどトッピングしてもいいと思います♡
コツ・ポイント
茹でた玉子は白身と黄身を分けて黄身は最後に振りかけるのがポイントです♡
玉ねぎは水に浸したあと絞ってください♡
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