レンチン☆簡単茶碗蒸し

もちくりーむずかふぇ
もちくりーむずかふぇ @cook_40101584

好きな具材で美味しい簡単茶碗蒸しができます。シイタケアレルギーの母の茶碗蒸しは椎茸抜きだけどおいしかったな（＾ｕ＾）
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。おいしかったな☆再現です

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材料

たっぷり４人分くらい
  1. ホウレン草 一株位
  2. しめじ お好みで
  3. えのきだけ お好みで
  4. 鶏肉 100gくらい
  5. 人参 お好みで
  6. 汁
  7. 卵 小さめだったので3個
  8. 水 300ccくらい
  9. 粉末のダシ 適量
  10. 醤油 大5
  11. 塩 少々
  12. 酒 少々

作り方

  1. 1

    材料を切る。ボールに卵を溶き、だし汁、醤油、塩、酒を混ぜる。

  2. 2

    容器に鶏肉を敷き、野菜を汁に混ぜ、器に4等分する。

  3. 3

    転板に少量水を入れ、アルミホイルで蓋をした容器を置く。

  4. 4

    電子レンジで5分加熱する。全く固まっていなければ、5分追加し、3分、2分と過熱を加減しながら固まれば出来上がり☆

コツ・ポイント

アルミホイルでしっかりと蓋をすることが大切です。加熱しすぎないように調整してください。
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