小麦なし！卵なし！米粉チーズケーキ
ひなたぼっこきのこ @cook_40119546
小麦、卵、大豆アレルギーでもチーズケーキ食べたい♥
このレシピの生い立ち
小麦、卵、大豆アレルギーの娘のために作りました。
小麦なし！卵なし！米粉チーズケーキ
小麦、卵、大豆アレルギーでもチーズケーキ食べたい♥
このレシピの生い立ち
小麦、卵、大豆アレルギーの娘のために作りました。
作り方
- 1
室温に戻したクリームチーズと甜菜糖を、よく混ぜ合わせる。
- 2
別ボウルで、米粉、片栗粉、ベーキングパウダーの粉類をフォーマーで軽く混ぜておく。
- 3
①に、牛乳を加え混ぜる
- 4
③に②を加え混ぜる。米粉なので、ふるう必要はありません♬
- 5
④に、シュレッドチーズ(ピザ用溶けるチーズの細かいもの)をパラパラっと入れ、軽く混ぜます。粒が残って、大丈夫です。
- 6
170度のオーブンで35分焼いて、できあがり。完全に冷めるまで型からはずさないでください。
コツ・ポイント
クリームチーズなど、材料を室温に戻しておくこと。
出来たてはとても柔らかいですが、一晩置くともったり系のチーズケーキになります。
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