あまった塩辛で作る 海鮮チヂミ
ルカヒマジコ @cook_40068134
塩辛は料理に使うと豊富なアミノ酸により旨味UP！生地に米粉を使用しているので小麦粉アレルギーの方にも◎。小麦粉で代用も◎
このレシピの生い立ち
塩辛が余っていたので入れてみたらとっても美味しくできました。
あまった塩辛で作る 海鮮チヂミ
塩辛は料理に使うと豊富なアミノ酸により旨味UP！生地に米粉を使用しているので小麦粉アレルギーの方にも◎。小麦粉で代用も◎
このレシピの生い立ち
塩辛が余っていたので入れてみたらとっても美味しくできました。
作り方
- 1
にらは5cm
玉ねぎはスライス
にんじんは2mm幅の千切り
にする。 - 2
生地をボウルに混ぜ、具材と合わせる。
- 3
フライパンで焼く。
- 4
お好みのタレをつけて食べてください。
コツ・ポイント
・塩辛の旨味でお店の海鮮チヂミのような味に！
・米粉を用いることで、もちもちになります。
小麦粉アレルギーの方にも食べていただけます。 反対に、小麦粉でも代用可能です。
・生地（米粉＋片栗粉）：水＝2：3
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