☆万能☆新玉ねぎドレッシング
michi0125 @cook_40097219
何にでも合う◎めちゃ旨!ドレッシングです♪
玉ねぎ好きにはたまらない(^_-)
もう10年作り続けています♪
このレシピの生い立ち
義母から教えてもらいました。
そのままでも美味しいのですが特にモサっとする、さつま芋の天ぷらなどにかけると 、酸味もはいりサッパリと食べやすくなりま~す♪
☆万能☆新玉ねぎドレッシング
何にでも合う◎めちゃ旨!ドレッシングです♪
玉ねぎ好きにはたまらない(^_-)
もう10年作り続けています♪
このレシピの生い立ち
義母から教えてもらいました。
そのままでも美味しいのですが特にモサっとする、さつま芋の天ぷらなどにかけると 、酸味もはいりサッパリと食べやすくなりま~す♪
作り方
- 1
鍋にみりんと酒を入れ、沸騰したら火を止める。子供も食べるので(･･;)
そのままでも、もちろん大丈夫です。 - 2
玉ねぎをスライスカットし、15分位放置します。
☆水にさらさないでください。 - 3
容器に●とみりん・酒を入れ良く混ぜ合わせ、さらに玉ねぎも入れて混ぜます。
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- 4
蓋をして冷蔵庫で一晩置いたら出来上がりです。
定番冷や奴にたっぷりのせました♪ -
コツ・ポイント
小さい容器しかない時はボールで作って、タッパー・ビンなどに小分けするといいです。
玉ねぎの量によって酸味・甘みなど違ってくるので、お好みの味に調節してください(^_-)
私はついついサラダ油を50ccに減らしてしまいます(^_−)−☆
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調味料を混ぜて、玉ねぎを漬けるだけ。とてもおいしいし、血液サラサラ効果も大。ドレッシングの他に、野菜炒めなどの味付けなどに使っても美味。冷奴に乗せても美味。写真は紫玉ねぎで作りました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18019877
