みずなを３センチ程度に切る

フライパンにごま油、にんにく、じゃこを入れて炒める。

じゃこがカリッとしてきたらみずなを入れる。

２０秒ほど炒めたら出来上がり。
絶対に炒めすぎないでください。余熱で十分に火は通ります。

味が薄ければ食べるときに塩をふってください。