砂肝のガーリック炒め

抹茶あいす♪
抹茶あいす♪ @cook_40119734

炒めるだけなので超簡単(*^_^*)
砂肝はこの食べ方が一番好きです♪
お酒のおつまみにもいいですよ!
このレシピの生い立ち
以前、居酒屋で働いていた時に出していたのですが簡単で美味しくて今でもよく作っています。

砂肝のガーリック炒め

炒めるだけなので超簡単(*^_^*)
砂肝はこの食べ方が一番好きです♪
お酒のおつまみにもいいですよ!
このレシピの生い立ち
以前、居酒屋で働いていた時に出していたのですが簡単で美味しくて今でもよく作っています。

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材料

2~3人分
  1. 砂肝 1パック(250g)
  2. にんにく 1片
  3. サラダ油 大さじ1
  4. 白ワイン 50ml
  5. 鶏がらスープの素 小さじ1
  6. 小さじ1/3~1/2
  7. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    砂肝を4等分位に切る、にんにくを薄くスライスする。

  2. 2

    フライパンに油をひいて弱火でにんにくを炒める。にんにくの香りが出てきたら砂肝も炒める。

  3. 3

    白ワイン、鶏がらスープの素、塩、黒胡椒を入れて炒める。

コツ・ポイント

塩分が入りにくいので塩はやや多めがいいですが味見しながら調整してください。

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2歳と0歳児のママです♪よく食べてくれる旦那さまの為にも美味しいご飯やsweetsを作ります★
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