ちび家のシーフードグラタン♬
ちび坊ママ @cook_40042334
13/07/09★話題入り感謝★シーフードミックス使用で手軽に美味しいグラタンが出来ます♡熱々を召し上がれ♬
このレシピの生い立ち
家族が大好きなマカロニグラタン。特にエビが大好きな子供達の為に作ってきたレシピです。
ちび家のシーフードグラタン♬
13/07/09★話題入り感謝★シーフードミックス使用で手軽に美味しいグラタンが出来ます♡熱々を召し上がれ♬
このレシピの生い立ち
家族が大好きなマカロニグラタン。特にエビが大好きな子供達の為に作ってきたレシピです。
作り方
- 1
【下準備】
玉葱は薄切りにする。シーフードミックスは冷凍なら解凍しておく。 - 2
フライパンに油（分量外）を大さじ１入れ熱し玉葱を炒める。しんなりしたらシーフードも加え色が変わるくらいまで炒める。
- 3
鍋にたっぷりのお湯を沸かし塩を入れ記載時間より１～２分程長めにマカロニを茹でる。ザルに上げておく。
- 4
【ホワイトソース作り】
別の鍋にバターを入れて溶かし小麦粉を加えて焦がさないように注意しながら炒める。
ポイント参照① - 5
小麦粉がふつふつしてきたら牛乳とコンソメを少しずつ加え塩・コショウで味を調える。
- 6
出来上がったソースの中に２で炒めた材料と茹でたマカロニを合わせて木ベラで軽く混ぜる。
- 7
耐熱皿にバターを薄く塗り６の具を入れ上にピザ用チーズをた～っぷり乗せトースターで焼き色が付くまで焼けば完成!!
コツ・ポイント
ポイント参照①
小麦粉を入れたら粉っぽさがなくなるまで炒めてダマにならないように注意して下さいね＾＾絶対目を離さない事が大事です。サクサクが好きな方は焼く前にパン粉をのせても美味しいですよ♪
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