油淋豆腐
みつとも @cook_40014305
いつもあっさりのお豆腐をボリューミーに。油淋鶏風で大満足。ご飯もビールもすすみます。
このレシピの生い立ち
豆腐ステーキをしようかと思ったもののいつも同じ味になりがちなので少し味を変えてみました。ヘルシーでも満足感ある味付けを目指しました。
油淋豆腐
いつもあっさりのお豆腐をボリューミーに。油淋鶏風で大満足。ご飯もビールもすすみます。
このレシピの生い立ち
豆腐ステーキをしようかと思ったもののいつも同じ味になりがちなので少し味を変えてみました。ヘルシーでも満足感ある味付けを目指しました。
作り方
- 1
豆腐は水切りしておきます。
- 2
万能ねぎだれを作ります。ねぎをみじん切りにして、材料を全て混ぜます。
- 3
豆腐を食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶします。
- 4
フライパンに多めの油を熱し、豆腐をこんがりするまで焼きます。
- 5
豆腐を器に入れ、ねぎだれをかけます。
- 6
好みでフライパンにたれをいれて豆腐にからませてもいいです。その際はごま油は混ぜておかず、最後に回しかけてください。
コツ・ポイント
特にありません。冷奴にたれをかけてもおいしいです。
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