イカナゴの唐揚げ

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からりと揚げて美味しい
大人も子どもにも大人気!!
このレシピの生い立ち
このレシピは、兵庫県イカナゴ謝恩実行委員会が作成したイカナゴレシピ 簡単クッキングに掲載しています。

イカナゴの唐揚げ

からりと揚げて美味しい
大人も子どもにも大人気!!
このレシピの生い立ち
このレシピは、兵庫県イカナゴ謝恩実行委員会が作成したイカナゴレシピ 簡単クッキングに掲載しています。

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材料

  1. イカナゴ 200g
  2. 市販のから揚げ粉 40g
  3. 片栗粉 60g

作り方

  1. 1

    イカナゴを洗い、よく水を切る

  2. 2

    ビニールの袋の中に、唐揚げ粉と片栗粉を入れて、よく混ぜる。

  3. 3

    2のビニール袋の中に、イカナゴを少しずつ入れ、袋を振って、まんべんなく粉をからませる。

  4. 4

    イカナゴについた余分な粉をふるい落とす。

  5. 5

    4のイカナゴを180~190℃の油でさっと揚げる

コツ・ポイント

油の温度を下げないようにイカナゴを少しずつ入れてカリッと揚げる。
※お好みにより塩やレモン汁をかけてアツアツをお召し上がり下さい。

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