ふんわり玉子★中華風の《かき玉スープ》
しじみ◎ @cook_40062860
話題入り・簡単スープ(・∀・)ﾉ♥
オカズが足りない！？って時に大活躍しちゃいます。
熱々の中華スープ美味しい♪
このレシピの生い立ち
玉子スープを『いっぱい飲みた～い！！』って思いません？
分量はマグカップで4人分ですが、我が家は2人で飲んじゃいます。
簡単過ぎて、市販品のフリーズドライの玉子スープを買うのがアホらしくなっちゃいますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
卵を溶きます。綺麗なフンワリかき玉にす為にシッカリ混ぜて下さい。
★を合わせ水溶き片栗粉を準備。 -
- 2
小鍋に●を入れ中火にかけ《沸騰》したら菜箸で【の】の字を書くように渦を作ります。
★を入れてトロミを付けます。 -
- 3
弱火にします。
《軽く渦》を作り卵液を半量入れます。
卵が浮いてきたら再び《軽く渦》を作り ⇒⇒ -
- 4
残りの卵を全部入れます。フンワリと玉子が浮いてきたら完成です。
※グラグラと煮ると玉子が固くなっちゃいますよ。 -
- 5
2017年6/16
プレミアムレシピの「汁」になりました（笑） -
- 6
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コツ・ポイント
【2】水溶き片栗粉はフンワリかき玉にする為に必要、絶対に省略しないでね。
スープが冷めにくくもなります ( ≡∇≡)b
【の】を書くイメージで渦を作ります。
クルンと一回して卵液をチョロンと流し、浮き上がってきたら再びクルン・チョロン。
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祝!!話題入り!!ありがとうございますとろとろ卵の中華スープ!!簡単ヘルシーで安くて美味しいです☆彡
mimiimiii -
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