ジャガイモ餅の揚げ団子^^♪

たんぽぽケーキ
たんぽぽケーキ @cook_40111458

レシピID : 17951217ジャガイモ餅の応用版
外側カリッ☆中はとろ~りのおかずやおやつになるジャガイモ餅です^^

このレシピの生い立ち
レシピID : 17951217を作った時に、中にいろいろ入れたいなーって思って^^♪
あんかけをしなかったので、生地の方にしっかり味をつけてみました。
お好みでお願いします^^♪

ジャガイモ餅の揚げ団子^^♪

レシピID : 17951217ジャガイモ餅の応用版
外側カリッ☆中はとろ~りのおかずやおやつになるジャガイモ餅です^^

このレシピの生い立ち
レシピID : 17951217を作った時に、中にいろいろ入れたいなーって思って^^♪
あんかけをしなかったので、生地の方にしっかり味をつけてみました。
お好みでお願いします^^♪

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材料

4人分
  1. じゃがいも(中) 4個
  2. 海老 8尾
  3. 玉ねぎ(中) 1個
  4. 人参(中) 1本
  5. 片栗粉 40グラム
  6. 白だし 30cc
  7. 70cc
  8. 砂糖 5グラム
  9. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ジャガイモは柔らかくして、片栗粉と水、白だしを混ぜてジャガイモ餅の生地を作ります。

  2. 2

    柔らかくした人参と、玉ねぎ、海老を大き目のみじん切りにします。

  3. 3

    ジャガイモ餅の生地と2を混ぜ合わせてこんな感じ♪

  4. 4

    3を適当な大きさにまとめて、キツネ色に揚がれば出来上がり♪熱いうちにどうぞ^^

コツ・ポイント

中に入れる具は何でも♪余り物で良いです、コーンやソーセージ、長ネギやカニカマだって、美味しそう♪

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節約に心がけて、日々お金をかけずに、質と量のある食事を心がけています。老人介護施設勤務、調理担当。調理師と介護食アドバイザーを持っています。お年寄りが食べやすいレシピ、家族が好きなレシピなど、どんどんアップしたいと思っています。美味しく作るために、レシピをたまに見直す事があるかもしれませんが、ご了承ください。
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