作り方
- 1
じゃがいもをくし形に切り、レンジでやわらかくなるまでチンする。お鍋でもOK！
- 2
やわらかくなったじゃがいもの水気を軽く切り、片栗粉を両面にまぶす。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、じゃがいもを置いて焼く。塩を入れる場合はここで入れておく。
- 4
両面に焦げ目を軽くつけたら、バターを入れて全体になじませてさらに焼く。
- 5
焦げ目がついたらできあがり！
コツ・ポイント
バターを入れる前の焼き色はうすめで大丈夫です。バターを入れたあとは一気に焼き色がつくので焼き過ぎてコゲないように注意‼
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