ささみの酒粕コチュジャン漬け焼き

そのぴぃー
そのぴぃー @cook_40073640

酒かす苦手な人もこれなら大丈夫!
このレシピの生い立ち
ちゃんゆぅさんの酒かす味噌を参考にさせていただきました。酒粕&コチュジャン消費。

ささみの酒粕コチュジャン漬け焼き

酒かす苦手な人もこれなら大丈夫!
このレシピの生い立ち
ちゃんゆぅさんの酒かす味噌を参考にさせていただきました。酒粕&コチュジャン消費。

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材料

  1. ささみ 8本くらい
  2. 〇酒粕 30g
  3. コチュジャン 15g
  4. 〇醤油麹 大さじ1
  5. 〇みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    〇の材料を混ぜ合わせる。(酒粕コチュジャンがかたいときは20〜30秒ほどレンチンしてから混ぜるといいです)

  2. 2

    ささみのスジを取り除き、[1]を全体に塗り込み、半日ほど冷蔵庫で寝かす。

  3. 3

    アルミホイルをトレイ状にしてささみ肉を並べ、オーブントースターで20分くらい焼く。

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