真鱈子の子和え!

和ばぁ~♡
和ばぁ~♡ @cook_40052607

昔ながらのお惣菜ですよ(^0_0^)
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べてる物ですが、最近真鱈子が安く出回っているので作りました。昔、お婆ちゃんが量を増やすのに大根を入れてました。野菜嫌いの子供だったので、こんにゃくばかり選んで食べて、叱られたことが思い出に残っています。

真鱈子の子和え!

昔ながらのお惣菜ですよ(^0_0^)
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べてる物ですが、最近真鱈子が安く出回っているので作りました。昔、お婆ちゃんが量を増やすのに大根を入れてました。野菜嫌いの子供だったので、こんにゃくばかり選んで食べて、叱られたことが思い出に残っています。

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材料

  1. 真鱈子 250g
  2. 突きこんにゃく 一袋(300g)
  3. 合わせ調味料(しょう油・酒・みりん) 各50cc

作り方

  1. 1

    こんにゃくと真鱈子を鍋に入れ、合わせ調味料を少しづつ入れて炒り煮する。

コツ・ポイント

こんにゃくは水分が出てべちゃっとするので、ボイルします。合わせ調味料は目安なので、好みに応じて加減します。(麺つゆも可)汁けが少ないので焦がさないように手早く炒め煮します。

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作るのも、食べるのも大好きな和ばぁ~♡でーす。でも最近は歳のせいか、お料理に自信がありません。そこでクックパッドの仲間に入れてもらうことにしました。美味しくて簡単なレシピを教えて下さいね!宜しくです。
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