混ぜるだけ!ココナッツオイルでマドレーヌ
～とあ～ @cook_40055018
しっとりかるい食感のマドレーヌです。ココナッツオイルのニオイ気になる方は無臭タイプを使って下さい。
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルを使った手軽なお菓子が作りたくて。甘さ控えめなら70グラムで、お好みで加減して下さい。私は粉と油脂が同量、砂糖と卵がだいたい同量を目安にして作ってます
混ぜるだけ!ココナッツオイルでマドレーヌ
しっとりかるい食感のマドレーヌです。ココナッツオイルのニオイ気になる方は無臭タイプを使って下さい。
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルを使った手軽なお菓子が作りたくて。甘さ控えめなら70グラムで、お好みで加減して下さい。私は粉と油脂が同量、砂糖と卵がだいたい同量を目安にして作ってます
作り方
- 1
ココナッツオイルは耐熱容器に入れて電子レンジで溶かしておく
- 2
卵と砂糖をホイッパーで良く混ぜておく(ここで味見)ＢＰと薄力粉は一回ふるいにかけてから卵と砂糖のボウルに入れてよく混ぜる
- 3
２がよく混ざったら、1のココナッツオイルを入れてさらによく混ぜ、☆バニラエッセンスをいれる
- 4
180℃のオーブンで20分焼く。
コツ・ポイント
ココナッツオイルは電子レンジで完全に溶かしてください。私はココナッツオイルのニオイが苦手なので無臭のものでバニラエッセンスを入れましたが、気にならない方はバニラエッセンスは不要かも…
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