中学生の娘の毎日のお弁当 26

りえぴょん!
りえぴょん! @cook_40097255

冷食でちゃちゃっと手抜き。
このレシピの生い立ち
朝、ボーっとして眠くてもお弁当をちゃちゃっと作りたくて。

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材料

1人分
  1. 1こ
  2. 玉ねぎ 1/6こ
  3. 長ねぎ 2㎝
  4. ソーセージ 3本
  5. プリプリのエビシューマイ(味の素) 2こ
  6. サラダ油 少々
  7. 塩コショウ 少々
  8. マヨ 少々
  9. 砂糖 小さじ1
  10. しょう油 小さじ2/1
  11. ケチャップ 適量
  12. ご飯 1膳
  13. おたのしみふりかけ たまご(ニチフリ) 1つ

作り方

  1. 1

    ソーセージの長さを半分に切って、タコさんに切る。
    卵焼き器にサラダ油を少々入れ、タコさんソーセージを焼き取り出しておく。

  2. 2

    玉ねぎを薄切り、長ねぎは斜め薄切りに切る。
    たまごを割りほぐし、マヨと塩コショウを混ぜておく。

  3. 3

    卵焼き器にサラダ油を少し足して、玉ねぎと長ねぎをしんなりするまで炒める。砂糖としょう油を入れサッと炒め合わせる。

  4. 4

    3にたまごを流し入れ、大きく混ぜ合わせるように焼き取り出しておく。

  5. 5

    エビシューマイを表示どうりにレンジで解凍する。

  6. 6

    1と4と5をお弁当箱に詰め、もう1つのお弁当箱にご飯を詰める。

  7. 7

    タコさんソーセージの上にケチャップと愛情をかければ、出来上がり〜!(ふりかけも忘れずに・・)

コツ・ポイント

とにかく、冷食で彩り良く!(時々、前日のおかず登場)

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