豚肉と白菜のすき煮
さぁさ52 @cook_40120849
白菜とろとろ、汁だくで甘めの味付けが美味しいです。
このレシピの生い立ち
子どもの時から大好きで母にリクエストして作って貰っていた白菜のすき煮。教わった味付けを忘れないようにレシピに残そうと。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜はざく切り、豚肉は一口大に切る。材料これだけ。
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- 2
少量のサラダ油(分量外)で豚肉を炒める。
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- 3
色が変わったら白菜を投入し軽く炒める。かさが増すので硬い部分を先に炒めて葉の部分を後入れした方が鍋に収まりやすい。
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- 4
調味料を入れる。
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- 5
蓋をして弱火で10分。白菜がくたくた、つゆだくになったら完成。
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- 6
オススメは卵を落として蓋をして丁度いい固さになるまで火にかける。すき煮ごとお玉ですくって盛り付け。
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コツ・ポイント
味付けは白菜の大きさや好みで調節して下さい。白菜から出る水分で十分美味しく煮えます。アレンジ自在。
リアクション
レシピ作者
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