固茹でのゆで卵を用意！！材料にあるひとつまみは人差し指と親指で普通に掴みとった分位です。

フォークやスプーンでお好みな具合に潰していく。まな板で刻むよりこちらの方が雑菌とうの繁殖防げるかな？

お好みな具合に潰したら…

よく混ざったら最後に片栗粉をパラパラ入れさらに混ぜ合わせ完成♪こちらの写真のは＋粒マスタードの入ったもの♪

お好みでマスタードは小さじ1程度＋しても美味しいですよ♪

わが家風なやり方でですが…8枚切り食パンバージョン例！うちでは食パン1枚を半分にきり表面にオリーブオイルを塗る

半分のパン片方のオリーブオイルを塗った上に玉子サンドの具を全量のせ均等に伸ばしておく。

もう半分のオリーブオイルを塗った方を玉子サンドの具の方にいくようにのせ軽く上から押さえつけ完成♡結構厚みのある具沢山に♪

これをこのままかもう半分にカットしていただく♪パンの耳はまんまでも切り落としてもOK♪

ちなみに8枚切り食パン2枚を使い同じくな具の量で作ると…この位の厚みに♪

こちらはバターを2枚の食パンの片面ずつに塗っておき

この上にできた具全量をのせ伸ばしておく。パンの耳は切り落とすならバターを塗る前辺りで取り除き…

具を伸ばしたらもう1枚の食パンのバターを塗った側を具側に重ね上から軽く押さえつけ

お好みな形にカットしたら完成♪

1枚で具沢山よりは少なめな具の厚みになりますが全然OK♪

お酢もそんなに気にならないお味！むしろ私は酸味が＋されて（そこまでわからない位ですがw）すきです♪片栗粉で水っぽさ防止！

ゆで卵は1〜2個の少量で茹でるのは面倒…炊飯器でごはんを炊く時に一緒に固茹でゆで卵できちゃいます♪ID18046053