裏ごす手間なし♪簡単さつまいもあん
Erisweets♡ @cook_40111473
材料も少なく、とても簡単に出来るさつまいもあんです♪しっかりしたあんでおいしいですよ～(*^^*)
このレシピの生い立ち
さつまいもあん入りのパンを作るのに作ったレシピです!!
裏ごす手間なし♪簡単さつまいもあん
材料も少なく、とても簡単に出来るさつまいもあんです♪しっかりしたあんでおいしいですよ～(*^^*)
このレシピの生い立ち
さつまいもあん入りのパンを作るのに作ったレシピです!!
作り方
- 1
さつまいもは皮をむいて、約１.５cm幅にカットしたあと水にさらしてあく抜きをして下さい。
-
- 2
鍋に水にさらしたさつまいもを入れ、さつまいもが浸るくらいの水を入れて中火で湯がいて下さい。
-
- 3
沸騰してさつまいもの色が変わってきたら、つまようじをさしてみてスッと通ったらゆで汁を捨てて下さい。
- 4
ゆで汁を捨てたら、鍋の中でさつまいもを木ベラを使って潰して下さい。
-
- 5
さつまいもが潰れたら砂糖を入れて軽く混ぜます。
(砂糖が入ると少し柔らかくなります。) -
- 6
軽く混ざったら、木ベラで混ぜながら弱火にかけ水分を飛ばしていきます。
-
- 7
水分が飛んで全体がまとまったら火を止め、バニラエッセンスを入れて全体を混ぜたら完成です♪
-
- 8
完成です♪
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