煮魚でお・つ・ゆっ

GoGo島みかん @cook_40062377
煮魚をした後は…お湯を注いでおつゆにして飲みます。魚の旨味を最後まで味わい尽くします。
このレシピの生い立ち
昔からやってるあかん飯なのか?お魚の美味しい愛媛県のお得飯なのか?笑
元気がないときに救われた母の味、レシピアップしてみました。
煮魚でお・つ・ゆっ
煮魚をした後は…お湯を注いでおつゆにして飲みます。魚の旨味を最後まで味わい尽くします。
このレシピの生い立ち
昔からやってるあかん飯なのか?お魚の美味しい愛媛県のお得飯なのか?笑
元気がないときに救われた母の味、レシピアップしてみました。
作り方
- 1
煮魚を美味しくいただく。
- 2
骨だけになったら茶碗に移し、沸かしたお湯を注いで〜出来上がり。骨を崩し旨味を出しながらすすって下さいませ。
- 3
味は煮汁で調整してくださいね。
コツ・ポイント
煮魚はなんでも構わないのですが、メバルかホゴでするのがオススメです。脂がのって美味しいです。
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