卵不使用☆豆腐で美味しいメープルマフィン

ゆゆ☆mama @cook_40055682
お豆腐を使ったしっとりマフィンです。メイプルのきびざとうのコクがお豆腐と良い感じ~( *´艸`)胡桃がこれまた美味しいの
このレシピの生い立ち
ナチュラルフードコーディネーターの勉強をしているときに、豆腐で作りました。ずっしりなマフィンが好きなので少し重めです。
作り方
- 1
☆の粉類は量ったら、あわせてふるっておく
- 2
ボールに豆腐を入れて泡立てきでよく混ぜ、とろとろにしたら砂糖を加えてよく混ぜメイプルも少しずつ加えながらよく混ぜる
- 3
サラダ油も少しずつ加えながらしっかり混ぜたら、ヘラにもちかえ、ふるった粉を加え切るように混ぜる
- 4
紙かっぷの7分目まで生地をいれたら、胡桃をのせ、180℃に温めたオープンで20分焼く
- 5
焼き上がったら直ぐに分量外のメープルシロップをはけで熱いうちに軽く塗って冷ましたら完成
コツ・ポイント
混ぜるときにこねないこと。こねてしまうと重たくなりすぎます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
メープル豆腐マフィン♪ メープル豆腐マフィン♪
マフィン作ろうとしたら、牛乳がない…代わりに何か、と冷蔵庫を見たら豆腐があったので、入れてみました。メープルの香りがふわっとする、しっとりマフィンです。 くみまま -
ふわふわ♪キャロットメープルマフィン ふわふわ♪キャロットメープルマフィン
人参嫌いさんでも食べられる優しいメープル風味のしっとりふわふわマフィン。栄養満点なおいしいベジスイーツです♡ AyakoOOOOO -
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18024670