ちょっと工夫パン④かぼちゃあんぱん
minfannote @cook_40116558
中身も見た目もかぼちゃです♪
このレシピの生い立ち
我が家のオーブンは小さいので、12分割したパンは2度に分けて焼成しなければならないのですが。
ブリオッシュ型に入れると一度に全部焼けてしまいます。
2002.10.20
ちょっと工夫パン④かぼちゃあんぱん
中身も見た目もかぼちゃです♪
このレシピの生い立ち
我が家のオーブンは小さいので、12分割したパンは2度に分けて焼成しなければならないのですが。
ブリオッシュ型に入れると一度に全部焼けてしまいます。
2002.10.20
作り方
- 1
かぼちゃあんは煮物の残りでもOK。
ホクホク系の場合は水あめで甘みをつけるとねっとり、しっとりします。 - 2
お好みでラム酒やシナモンで風味付けをしてください。
- 3
30gに丸めた餡を包み、成形後パン生地の上のほうに8ヶ所キッチンばさみで切込みを入れ、ブリオッシュ型に入れます。
-
- 4
指に打ち粉をつけて真ん中を押し込み、短く切った割り箸を指して焼きます。
- 5
指に打ち粉をつけて真ん中を押し込み、短く切った割り箸を指して焼きます。
- 6
（ポッキーをさしたまま焼くと、フィリングの水気を吸ってフニャフニャになってしまうので）
コツ・ポイント
いつも艶出し用の照り卵は塗っていません。
焼成後、スプレーオイルをさっとふきかけると、ピカピカのつやつや～♪（乾燥も防げるかも…）
2001年～2009年に小麦粉中心のレシピ等をご紹介していたHP「tara's Minfan Note」が、2016年11月に閉鎖されたため、こちらに引越しました。楽天レシピ（https://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1560000005/）＆ブログ「型LOG」（http://plaza.rakuten.co.jp/minfannote/）もよろしくお願いします。
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
かぼちゃサラダパン☆かぼちゃあんパン2種 かぼちゃサラダパン☆かぼちゃあんパン2種
パン生地にも中身の具にもかぼちゃだらけのパンですよ〜！甘いパンとマヨたっぷりおかずパンの両方お試しあれ！
3つ子のビッグボス -
-
-
かぼちゃ餡が美味い！そっくりかぼちゃパン かぼちゃ餡が美味い！そっくりかぼちゃパン
かぼちゃそっくりなかぼちゃパンは目を引くこと間違いなし！中身のかぼちゃ餡もとっても美味しいこのパンをぜひ作ってみてね♡
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18025708
