厚揚げとパプリカのバター醤油炒め
ゆみちゃみ @cook_40120478
バターと醤油が香る、ヘルシーなおかず。
さめても美味しい♫
メインの付け合わせ、お弁当にも♫
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に厚揚げが残っていて‥
お弁当にも入れられるおかずを考えていて、生まれました〜。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを短冊状に切る。
パプリカ、玉ねぎは乱切りにする。 - 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、パプリカ、玉ねぎを塩胡椒し炒める。炒めたら一旦、皿に移す。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを少し足して厚揚げを少し焼き目がつくくらいに両面焼く。
-
- 4
厚揚げが、焼けた皿に移しておいたパプリカをフライパンに戻し厚揚げと炒め合わせる。
- 5
ガーリックバターを入れて炒めたら醤油を回しいれさっと炒め合わせたら出来上がり！
コツ・ポイント
野菜と厚揚げを別々に炒めてから、炒め合わせる。
厚揚げにしっかり焼き目をつけ、炒めくずれたいように、さっと炒め合わせる。
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