しらたきは食べやすい大きさにカット。ベーコンも食べやすくカット。かいわれ大根も半分の長さにカットしておく。

お湯を沸かしてしらたきをゆでる。ゆでたら、しらたきだけざるにあげる。

フライパンにゆでたしらたきをいれてからいりし、ベーコンをいれ一緒に炒める。

３にめんつゆをいれ、かいわれ大根もいれて炒めあわせて出来上がり。お好みで七味をかける。