作り方
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食パンの生地を使ったアレンジパン！
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- 2
【塗りバター作り】
無塩バターに対して2%の塩を混ぜて練る！ -
- 3
絞り袋orポリ袋に入れて絞るときは口をハサミでカット✂
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- 4
50g～60gに分割
ベンチタイム20分 -
- 5
伸ばす前にしずく形にする！
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- 6
麺棒で生地を伸ばしていく。
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- 7
塩バターをしぼっていく
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- 8
太い方からｸﾙｸﾙ巻いていく！
3巻きが綺麗かな～ -
- 9
二次発酵35℃で40～60分
塗り油をして岩塩をふる！ -
- 10
190℃に予熱入れたオーブンで14分焼いたら完成❕！
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コツ・ポイント
食パンの生地の残生地で作りました～！
成形までしたら冷凍も可能！
自然解凍したら二次発酵して焼成
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なつぃこ -
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