ピリ辛！鶏と焼きネギの柚子こしょう焼き
Lepicurien @cook_40051280
柚子こしょうの辛みが効いて、ごはんにもビールにもぴったりです！こんがり焼いてとろとろになったネギがポイント。
このレシピの生い立ち
ネギが沢山余ったので、おいしく食べられるレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏は大きめの一口大に、ネギは5cm程度の長さに切る。
- 2
■の材料を合わせて、鶏肉を３０分程度漬け込む。
- 3
油をひいたフライパンでこんがり焼き目が付くまでネギを焼く。
この時、塩をネギ全体にまぶして軽く下味をつける。 - 4
ネギに焼き色が付いたら鶏肉を入れ、ネギと一緒に弱〜中火で焼く。
※ネギがこげすぎないように注意して下さい
- 5
鶏肉に火が通ったら、できあがり。
コツ・ポイント
鶏肉を入れた後はネギが焦げやすいので、こげすぎるようであれば途中でフライパンから取り出すなど注意して下さい。
レシピは薄口醤油ですが、普通の濃い口醤油でもOKです。
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