タラは塩、コショウをしてしばらく置いておきます。

じゃがいもは皮を良く洗って３㎜厚さに切って油を熱したフライパンでこんがり焼いて塩を振っておきます。

たらの水分を取り、小麦粉、水、青のりを混ぜた衣をつけます。

フライパンに油を熱して身の方から焼き、焼き色が付いたら裏返して中まで火を通します。

皿にじゃがいもを並べ、タラをのせます。

マヨネーズと青のりを混ぜたソースを添えて盛り付けます。