菊菜の白和え
絢音＆海央ママ @cook_40044197
たま〜に食べたくなる白和え。菊菜の風味食感がたまらなく美味しいデス！
このレシピの生い立ち
義理の母に教えてもらい少しアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をしっかり水切りしておく。お湯を沸かし熱湯に菊菜を潜らせ、水に潜らせ水気を絞り、食べやすい長さに切る。
- 2
★を合わせておく。
- 3
こんにゃくはサイコロぐらいの大きさに切り茹でてアク抜きする。人参も同じ様に切り柔らかくなるまで茹でる。
- 4
ボールに水切りした豆腐を裏漉しする。そこにこんにゃく、人参、菊菜を入れ★で和えて完成！
コツ・ポイント
味はお好みで味噌や醤油などを足して下さい。
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