もやしのお好み焼き

今回は昭和様のお好み粉を使いました。お手持ちの粉で卵と水をあわせて生地を作って下さい。

もやしはざるにあけて洗いながらばきばきおります

生地にもやし、ねぎ、天かす、鮭フレークをいれて混ぜます。

油をひき、熱したフライパンに生地を入れて焼きます。ふたして中火5分返して5分蓋をとって1分焼きます。

火をとめ皿にうつします。ソースで食べてもOK。

おすすめ　　フライパンがあついところへポン酢を入れ、じゅっとしてるところへふたたびお好み焼きを戻します。

またお皿にもどし、マヨネーズをかけて、このみで鰹粉をかけてどうぞ。