作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、レンジで約3分(900W)加熱する。
- 2
にんじん・長ねぎ・生姜は粗めのみじん切りにする。
えのきだけは短めに切る。
★を混ぜ合わせておく。 - 3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、生姜・にんじん・ひき肉を入れて強火で炒める。
- 4
ひき肉の色が変わったら、えのき・長ねぎを加えて炒める。
- 5
★を加えてひと煮立ちさせ、☆をまわし入れてとろみをつける。
- 6
1を大きめに切って器に入れ、5をかける。
コツ・ポイント
余っている野菜等を入れてお好みの材料で作ってみてください☆
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