疲労回復サラダ♪
サラダ用のほうれん草で鉄分摂取!!疲れた日やお酒を飲んだ時などに疲労回復サラダを食べましょう(^^)/おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
とあるBARで食べたサラダが忘れられなくて試行錯誤して一番近付けた味です！
疲労回復サラダ♪
サラダ用のほうれん草で鉄分摂取!!疲れた日やお酒を飲んだ時などに疲労回復サラダを食べましょう(^^)/おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
とあるBARで食べたサラダが忘れられなくて試行錯誤して一番近付けた味です！
作り方
- 1
サラダ用ほうれん草を食べやすい大きさに切って水で洗ってサラダスピナーなどで水気を完全に切っておきます。
- 2
ミニトマトはヘタを取って水で洗いキッチンペーパーで水気を取っておきます。
- 3
ベーコンは５mm幅くらいに切りフライパンで油を引かずに焼いてカリカリにして小皿などに取り出して冷ましておきます。
-
- 4
フライパンに、ごま油と鶏がらスープの素(顆粒)を入れ弱火で端っこで揚げるように傾けて下さい。
- 5
少しすると、鶏がらスープの素(顆粒)がキツネ色になるのでそしたら火を止めすぐににんにくを入れてかき混ぜます。
- 6
お皿にほうれん草、トマト、ベーコンを盛り付け先程作ったドレッシングをかけたら出来上がり！
- 7
※ごま油ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞの場合は冷蔵庫に入れても固まらなかったのでｻﾗﾀﾞにかけても翌日も食べれます。
-
- 8
※オリーブオイル編！
ﾍﾞｰｺﾝを焼く時に鶏がらの素(顆粒)を入れてﾍﾞｰｺﾝに鶏がらの味をつけます。 - 9
盛り付けた後鶏がら味のついたﾍﾞｰｺﾝを盛り付けてｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙは冷たいままかけて出来あがり！
- 10
※ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙと塩胡椒ver.
鶏がらに比べるとあっさりしてて食卓には一番合うかもｗ -
- 11
コツ・ポイント
☆ベーコンをカリカリに♪
☆塩胡椒ではなく鶏がらスープの素をぜひ使ってください♪
☆お好きなサラダ野菜を使って♪
☆揚げた鶏がらの顆粒が美味しい食感に♪
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