鯛のあっさり煮
kaimama55 @cook_40117557
あっさりした生姜味の煮物です。
このレシピの生い立ち
定番の鯛の塩焼きも美味しいけど。
何か変わった食べ方はないかな〜
煮付けの麺つゆの替わりに白ダシをつかってみました。
鯛のあっさり煮
あっさりした生姜味の煮物です。
このレシピの生い立ち
定番の鯛の塩焼きも美味しいけど。
何か変わった食べ方はないかな〜
煮付けの麺つゆの替わりに白ダシをつかってみました。
作り方
- 1
鯛の切り身は血合をきれいにします。
葱は千切り
生姜は薄きりに -
- 2
鯛を並べた鍋に浸るくらいのお湯をいれます。
調味料を入れて落としぶたをし、煮付けていきます。 -
- 3
仕上げに葱を加えて出来上がり。
コツ・ポイント
皮付きの鯛を煮付けるときはキッチンペーパー等で落としぶたをします。
皮がきれいに煮付けられます。
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