栗かぼちゃのモンブラン♪
はるっちぃ♪ @cook_40121080
ほくほくの栗かぼちゃをしっとりおいしく！
このレシピの生い立ち
毎年さつまいもでモンブランを作ってるので、かぼちゃでもできないかなーっと思ったのと、お義母さんの自家製栗かぼちゃがあまりにもおいしそうだったので。
栗かぼちゃのモンブラン♪
ほくほくの栗かぼちゃをしっとりおいしく！
このレシピの生い立ち
毎年さつまいもでモンブランを作ってるので、かぼちゃでもできないかなーっと思ったのと、お義母さんの自家製栗かぼちゃがあまりにもおいしそうだったので。
作り方
- 1
かぼちゃはレンジでチン！して皮をとり裏ごしする
-
- 2
皮を好きな型でぬいたり、好きな形に切ったりして
オーブントースターで4～5分焼く。 -
- 3
ﾃﾌﾛﾝ加工のﾌﾗｲﾊﾟﾝ(鍋でも可)にかぼちゃ、砂糖、ハチミツ、バターを入れて弱～中火でよくねる。
固さは牛乳で調整。 -
- 4
材料が全部混ざり、なめらかになれば火をとめて、ボールなどにうつして冷ます。
- 5
丸く抜いたスポンジにシロップをハケでぬり、ホイップを絞り出す。
-
- 6
その上から、搾り出し袋にいれたかぼちゃを絞り出す。
口金は☆でもかわいく仕上がります。一番上に皮をトッピングする。 -
- 7
ハミチツを使用しています。一才未満のお子さまが食べる場合は、同量の砂糖に代えてください。
- 8
コツ・ポイント
甘さ控えめなので甘いのがお好きな方は砂糖を足してください。
スポンジは２枚に切って厚みを半分にしたものをセルクルや空き缶などで丸く抜く。
シロップはパイン缶やミカン缶の汁だと子供さんも食べやすいです。
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