❀クリームチーズのプリン*＊★
クリームチーズと生クリームを入れた濃厚プリン♪です。
それぞれの素材の味が活きる様ミックスしました。
このレシピの生い立ち
プリンにはまり、色々なお店で購入しては食べ続け…
どれもそれぞれ個性があって美味しく頂いているうちに
行き着くところ『手作り』にたどり着きました。
大~好きなクリームチーズとのコラボ♪です。
❀クリームチーズのプリン*＊★
クリームチーズと生クリームを入れた濃厚プリン♪です。
それぞれの素材の味が活きる様ミックスしました。
このレシピの生い立ち
プリンにはまり、色々なお店で購入しては食べ続け…
どれもそれぞれ個性があって美味しく頂いているうちに
行き着くところ『手作り』にたどり着きました。
大~好きなクリームチーズとのコラボ♪です。
作り方
- 1
クリームチーズはレンジで30秒（600w）加熱しやわらかくします。
そこへ牛乳30cc加え滑らかになるまで混ぜます。 -
- 2
別のボウルに卵黄、全卵、砂糖20gを入れてよく混ぜます。
-
- 3
①に②を入れます。
この時卵を4、5回に分けながら、混ぜ合わせて下さい。 -
- 4
鍋に牛乳220ccと生クリーム、砂糖30gを入れ弱火で温めます。沸騰しない様、へらでかき混ぜ、煮立つ前に火を止めます。
-
- 5
③に④の温めた牛乳を少しずつ入れバニラエッセンスを加えよく混ぜ合わせこします。
-
- 6
型に⑤を注ぎ１個ずつアルミホイルでふたをします。
＊オーブンは150℃に予熱します。
- 7
オーブン用の皿に水150cc注ぎ入れ⑥を並べ入れて、150℃に熱したオーブンで45分 加熱します。
- 8
加熱後10分位そのまま蒸らします。
粗熱がとれてきたら冷蔵庫で冷やします。
- 9
♪完成♪
-
- 10
＊カラメルソース＊
砂糖、水大さじ3を耐熱容器に入れて６分加熱し、あめ色になったら水大さじ2を加え混ぜます。
- 11
トッピングも色々♪
-
コツ・ポイント
○なめらかに仕上げる為に生地を2，3回こす事をおススメします。
○主婦や働くお母さん、毎日忙しく大変ですよね…
お休みの日など時間がある時は、ひと手間かける事で仕上がりに差が出てくるので
ぜひ一度お試し下さい!!
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