しらたきの韓国風炒め物

オークルマルシェ
オークルマルシェ @cook_40037666

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材料

4人分
  1. 豚肉の切り落とし 100gくらい なくてもOK。
  2. しらたき 1袋 サッと洗って、食べやすくカット。
  3. えのきだけ 1袋  食べやすくカット。
  4. 塩蔵わかめ お好み。 水で戻して、しらたきと同じくらい。
  5. 醤油(わかめの下味用) 大さじ1
  6. ニンジン 1/2本 食べやすく薄くカット
  7. ニラ 1袋
  8. 生姜の千切り 2かけ分くらい
  9. 白ゴマ 適量
  10. ごま 適量
  11. ◆調味料
  12. 醤油 大さじ1強
  13. 甜菜糖(砂糖) 大さじ1
  14. 大さじ1
  15. コチュジャン 小さじ1~ お好み
  16. 大さじ1

作り方

  1. 1

    塩蔵わかめを水で戻して、食べやすくカットしたら、醤油大さじ1とごま油少々を絡めておきます。

  2. 2

    他の野菜などをカットします。

  3. 3

    フライパンに必要なら、ごま油を少々引いて、お肉を炒めます。次に、しらたき、ニンジン、えのきを炒めます。

  4. 4

    調味料を入れて少し炒めてから、ニラ、わかめも入れて、ニラがしんなりしたら出来上がり。

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レシピ作者

オークルマルシェ
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