アボカドの冷製スープ
蒸し暑い季節に 目にも爽やかなスープはいかがですか？
このレシピの生い立ち
サラダに使ったアボガドが一つ残ったので
スープにしてみました。
作り方
- 1
アボガドは種を取り皮をむいて適当な大きさにきっておく。
- 2
ミキサーに全ての材料を入れてミックスする。
- 3
味を調えて、トマトのみじん切りをトッピングして仕上げる
コツ・ポイント
アボガドは色が酸化するので 食べる直前に作った方が美味しいです。
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