ハムとブロッコリーと筍のマヨソース炒め

ロースハムは縦４等分に切り、横にして約２㎝くらいの幅に切る。ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。筍は薄くスライスする。

ブロッコリーは水をパパッと振りかけ、ラップをふんわりしてレンジにかける。（うちの場合は800Ｗで２分半）

マヨネーズとオイスターソースを混ぜてマヨソースを作っておく。

フライパンにごま油とサラダ油を少し控え目に入れてハム、ブロッコリー、筍を一度に入れ炒める。

全体に焦げ目が付いてきたらマヨソースを入れて炒め、仕上げに一味唐辛子を振りかけて出来上がり。